LA PERGOLA PAESTUM - CHI SIAMO
LA NOSTRA STORIA
LA PERGOLA PAESTUM - I NOSTRI PIATTI
LE NOSTRE SPECIALITA'
Coniughiamo da anni le nostre tradizioni all’innovazione, con particolare attenzione alla selezione delle materie prime.
LA PERGOLA PAESTUM - I NOSTRI PIATTI
MISTO CRUDI
Gamberoni e scampi di acciaroli, tartare di scampi e gamberi, battuto di tonno rosso, carpaccio di spigola e ostriche gilardeau.
LA PERGOLA PAESTUM - I NOSTRI PIATTI
CAPELLINI CON GAMBERI
Capellino con burro, lime, tartare di gambero rosso ed elisir di gambero rosso di Mazara del Vallo .
LA PERGOLA PAESTUM - I NOSTRI PIATTI
FIORI DI ZUCCA RIPIENI
Fiori di zucca ripieni con ricotta di bufala, gambero rosso e erba cipollina su crema di gamberi.
LA PERGOLA PAESTUM - IL RISTORANTE
LA PERGOLA PAESTUM - PERCHE' SCEGLIERE NOI
PASSIONE E MATERIE PRIME
La passione è l’elemento che ci contraddistingue, selezioniamo solo il miglior pescato giornaliero, lavorandolo con professionalità ed esaltando tutte le qualità del prodotto.
LA PERGOLA PAESTUM - GALLERIA
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